Level Coffee Roasting

Setelah sebelumnya membahas pengolahan buah kopi menjadi biji kopi (Baca: Proses Buah Menjadi Biji Kopi) kali ini MAGYS membahas tentang coffee roasting atau sangrai kopi. Coffee roasting ikut menentukan rasa yang dihasilkan pada minuman kopi. Level roasting kopi terdiri dari 3 macam: Light RoastMedium RoastDark Roast Seperti apa saja kah karakter dari masing-masing profil coffee …

Proses Buah Menjadi Biji Kopi

Agar biji kopi dapat disajikan sebagai minuman, kopi perlu melewati proses pelepasan daging buah dari biji kopi. Ada 3 proses yang biasa dilakukan yaitu natural, washed dan hybrid. Seperti apa saja kah prosesnya? Ayo simak artikel berikut.

Anatomi Buah Kopi

Seperti apakah anatomi buah kopi? Terdiri dari apa sajakah buah kopi itu? Ayo cari tau di artikel kali ini.

4 Jenis Biji Kopi Utama di Dunia

Selama ini, hanya biji kopi jenis Robusta dan Arabica yang banyak dikenal di dunia. Sebenarnya ada 2 jenis lainnya juga, yaitu Liberica dan Excelsa. Seperti apakah karakternya. Yuk baca ulasan singkat berikut. ARABICA Coffeea arabica atau lebih dikenal sebagai Arabica, menguasai perdagangan kopi di dunia sekitar 65% - 70%. Kopi Arabica ditanam di ketinggian 700 …